第201章 螺蛳粉(第2/2 页)
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何方开口，宋芫就借口开溜：“何哥我还有事，先回去了，咱下次再聊。”
何方看他蹿得比兔子还快，笑着摇摇头：“这小宋……”
心里感慨道，但愿他跟舒姑娘能修成正果，别像上次那样，伤心地跑来借酒消愁了。
这时辰回去做饭也来不及了，宋芫买了包子和烧饼回去。
由于买的东西太多，宋芫直接将驴车赶到家门口，将东西都放进屋里，然后才把驴车还回去。
螺狮用清水养了一整晚，泥沙都吐得差不多，宋芫去问牛叔借了把钳子，把螺狮的尾剪掉。
再用清水洗个两遍，就能彻底洗干净了。
宋晚舟蹲在旁边看他剪螺狮。
“大哥，我们今天吃螺蛳吗？”
宋芫头也不抬道：“不是，咱今晚吃螺蛳粉。”
宋晚舟挠头，这螺蛳她知道，可螺蛳粉又是啥？
“大哥，什么是螺蛳粉？”
“螺蛳粉是……”宋芫言简意赅地解释一下。
宋晚舟也没听明白，反正是好吃的就对了。
螺狮和猪筒骨、牛脊骨分别焯过水。
猪筒骨、牛脊骨和香料放进瓦罐里，倒了两勺水进去，一会儿熬高汤。
锅中烧热，焯过水螺狮倒进锅里，先炒干了水分，再放姜蒜、香料一起翻炒。
宋芫专心炒着螺狮，也没注意一道白色身影进了厨房。
锅铲快速翻动，直到每一颗螺都裹上薄薄的油光，外壳金黄，姜蒜的辛香，和香料的独特香气都渗进了螺肉中。
螺蛳这才算炒好了。
宋芫端起瓦罐，放在灶火上，准备熬汤。
做完这些，他抻了抻懒腰，先歇歇，等汤熬好了再来炸辣椒油。
就在这时，身后冷不丁响起一声：“你在煮什么？”
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